Poznata je ona izreka “gost je uvijek u pravu”, a da li je to uvijek tako? Prigovori i pritužbe prispjele u Odsjek za nadzor u ugostiteljstvu i turizmu, Područne jedinice Zagreb, Državnog inspektorata pokazuju da je cca. 40 % tih prigovora opravdan, dok preostalo nije opravdano iz neznanja i nepoznavanja propisa od strane gosta. Razlozi zbog kojih se gosti žale su različiti: kakvoća i količina hrane, cijene usluga, neljubaznost i nekorektnost osoblja, neurednost i nedovoljna opremljenost prostorija za osobnu higijenu gostiju, kvaliteta smještajnih objekata, neizdavanje računa i sl. Cilj je ovog članka da se gosti, ali i ugostitelji upoznaju sa svojim pravima, ali i obvezama, kako bi broj žalbi gostiju, a time i broj nezadovoljnih gostiju bio što manji. U nastavku članka daje se pregled prava i obveza koji bi svaki gost trebao poznavati. Poštenje i savjesnost temeljna su načela kojih se stranke moraju držati u poslovima ugostiteljskih usluga.